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Em 2011 a FISTUR – Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo – realizará a sua 5ª edição. Foram quatro edições onde a ABRESI – Associação Brasileira das Entidades e Empresas de Gastronomia, Hospedagem e Turismo, promoveu a difusão do conhecimento, capacitação profissional, geração de negócios e promoção do trade turístico.
Nestes quatro anos, mais de 450 fornecedores trouxeram uma variada gama de produtos, serviços e novas tecnologias para um público superior a 56.000 visitantes, composto por profissionais do setor, sócios, proprietários e compradores de estabelecimentos da Gastronomia, Hotelaria e Turismo, além de estudantes da área interessados na ampliação do conhecimento, visando a preparação para o novo momento da atividade do Turismo Nacional.
A FISTUR tem, como principal diferencial, a característica de ser a única feira organizada e realizada pelas entidades patronais e civis do setor, reunindo através da ABRESI e CNTur, mais de 120 entidades. Vale destacar que tais entidades não têm fins lucrativos, outro grande diferencial na formação de custos e na oferta de condições especiais para a participação dos expositores.
A necessidade do desenvolvimento de programas que promovam, de forma efetiva, a integração dos fornecedores da indústria do turismo com as empresas consumidoras associadas a ABRESI e CNTur é o que move a engrenagem da FISTUR - Feira Internacional de Produtos e Serviços Para Gastronomia, Hotelaria e Turismo.